Janta em Paris como um habitante local**

Os parisienses não se limitam a comer, eles saboreiam. As refeições se prolongam, as conversas fluem e cada prato parece uma pequena celebração. Desde bistrôs de esquina onde o tempo parece ter parado até terraços com vista para o horizonte, a cidade tem algo para todos os gostos e bolsos.

O almoço geralmente começa por volta do meio-dia e termina por volta das 14h, enquanto o jantar raramente começa antes das 19h30. Não tenha pressa; o jeito parisiense é aproveitar o momento. Pede uma jarra de água (a água da torneira é sempre de graça) e, se estiveres sentado na esplanada, prepara-te para ficar de frente para a rua — observar as pessoas é praticamente um esporte por aqui.

Os cardápios mudam de acordo com as estações sazonais, então não hesite em experimentar o prato do dia, que geralmente é o prato de que o chef mais se orgulha naquele dia. Está com vontade de comer algo mais leve? Muitas brasseries servem excelentes saladas, tartines e pratos de frutos do mar.

Não é obrigatório dar gorjeta, já que o serviço está incluído, mas arredondar o valor ou deixar um ou dois euros é um gesto simpático. A maioria dos lugares prefere que você reserve, principalmente nos fins de semana, mas você sempre consegue encontrar um café aconchegante para tomar uma taça de vinho e comer um prato de frios de última hora.

Vá além dos clássicos. A gastronomia de Paris hoje é tão internacional quanto requintada. Terraços mediterrâneos, bistrôs chiques de cozinha de fusão e padarias modernas que reinventam clássicos de sempre fazem parte da diversão.

Dica de profissional: Esquece os cardápios de turistas perto dos principais pontos turísticos e anda um pouco mais para dentro do bairro: é lá que os parisienses de verdade comem.