Inizia la tua visita con una festa visiva, una mappa gigante illustrata che mostra le origini dei formaggi più iconici della Francia. Dal Camembert della Normandia al Bleu dell'Alvernia, scopri i diversi terroir del Paese e scopri cosa rende unico il formaggio di ogni regione.
Cosa aspettarsi dal Museo del Formaggio di Parigi?
1/5
Scopri la cultura del formaggio francese
Il Museo Vivo del Formaggio di Parigi ti accompagna in un viaggio attraverso secoli di tradizione, da come i monaci stagionavano le loro forme nelle cantine medievali a come i moderni artigiani conservano oggi i metodi regionali.
Assisti dal vivo alla lavorazione del formaggio
Attraverso pannelli di vetro, potrai assistere dal vivo alle dimostrazioni di come il latte viene trasformato in formaggio fresco, passo dopo passo. Dalla cagliatura allo stampaggio, è uno sguardo affascinante sul processo che rende possibile ogni fetta e ruota.
Esplora una cantina storica di formaggi
Scendi in una vera cantina di stagionatura del 17° secolo e impara come la temperatura, l'umidità e il tempo determinano la consistenza e il sapore finale di un formaggio. È fresco, silenzioso e pieno di ruote in varie fasi di invecchiamento, un vero e proprio dietro le quinte di questa parte fondamentale del mestiere.
Assaggia i classici formaggi regionali
Guidato da un esperto appassionato, assaggerai quattro diversi formaggi francesi, ognuno scelto per evidenziare una regione o uno stile diverso, da quelli morbidi e cremosi a quelli sodi e nocciolati. Si tratta di un'esperienza sensoriale guidata che fa rivivere tutto ciò che hai imparato durante la visita.
Impara a fare il formaggio da solo
Potrai sperimentare l'intero processo di lavorazione del formaggio fresco dall'inizio alla fine. Potrai mescolare, modellare e plasmare da solo, imparando la scienza e le storie che si celano dietro ogni passo. Si tratta di un'occasione divertente e interattiva per entrare in contatto con una delle tradizioni alimentari più iconiche della Francia.
Cose da sapere prima di prenotare i biglietti per il Museo del Formaggio
Quale esperienza dovresti scegliere?
Con il biglietto Tour guidato in francese con degustazioni avrai accesso al Museo del formaggio vivo e a una degustazione curata di quattro formaggi tradizionali francesi. Un esperto di formaggio ti guiderà attraverso le esposizioni e ti illustrerà come viene prodotto, invecchiato e gustato il formaggio in Francia. I tour sono disponibili in inglese o in francese.
Il Laboratorio di caseificazione con degustazione si svolge presso l'unica Scuola di Formaggio di Parigi, in una sede separata dal museo. Imparerai a fare il formaggio fresco dall'inizio alla fine e assaporerai una degustazione. Questo biglietto non non include l'ingresso al Museo del Formaggio Vivo. Se vuoi visitare anche il museo, i tuoi biglietti devono essere prenotati separatamente. Questa esperienza è offerta solo in inglese.
Il biglietto Art of Pairing Cheese and Wine include una degustazione guidata nella cantina situata sotto il museo. Assaggerai una selezione curata di formaggi e vini francesi, con approfondimenti su come si completano a vicenda. La sessione è offerta in inglese o in francese. Tieni presente che questo biglietto non include l'accesso al Museo del Formaggio; se vuoi visitare le mostre, è necessario un biglietto separato per il museo.
L'ingresso al museo è incluso solo nel biglietto Guided Tour. Il laboratorio e le sessioni di abbinamento dei formaggi si svolgono in luoghi separati.
Quando prenotare?
Per ottenere la fascia oraria che preferisci, soprattutto per i workshop e le sessioni di abbinamento dei formaggi, è meglio prenotare su con 1-2 settimane di anticipo. Questo è particolarmente importante durante la stagione estiva (giugno-agosto), i fine settimana, le vacanze e le vacanze scolastiche, quando i posti si riempiono rapidamente.
Museo del formaggio Parigi Punti salienti
Mappa dei formaggi francesi
Grotta di degustazione del formaggio
Scendi nella cantina a volta del museo per una degustazione guidata in un ambiente autentico. Circondato da ruote di stagionatura e dall'aroma dell'affinage, assaggerai una selezione di formaggi francesi, morbidi, duri, dolci e audaci, serviti con abbinamenti di vino opzionali.
La parete magica della caseificazione
Questa parete digitale interattiva fa rivivere il processo di produzione del formaggio in modo giocoso e pratico. Gli schermi touchscreen utilizzano animazioni e curiosità per guidarti in ogni fase, dal latte alla muffa. È uno dei preferiti da bambini e adulti, perché rende le tecniche complesse facili da capire e da ricordare.
Pianifica la tua visita al Museo del Formaggio di Parigi
- Aperto tutti i giorni da 10:00 alle 19:30
- Chiuso la domenica
- Durata della visita: Da 1 ora a 1,5 ore
- Durata del workshop: 2 ore
- Sessione di abbinamento di formaggi: 2 ore e 15 minuti
Museo del formaggio di Parigi (qui si svolgono tour guidati e sessioni di abbinamento di formaggi)
- Indirizzo: 39 Rue Saint-Louis en l'Île, 75004 Parigi
- In metropolitana:
- Linea 7 - Pont Marie (Cité des Arts)
- Linea 1 - Saint-Paul (Le Marais)
- Entrambe le stazioni distano meno di 10 minuti a piedi dal museo.
- Linea 7 - Pont Marie (Cité des Arts)
- Bus:
- Linea 67 - Île Saint-Louis
- Linee 67, 86, 87 - Pont Sully (Quai de Béthune)
- Linea 67 - Île Saint-Louis
Paroles de Fromagers - La Scuola di Formaggio di Parigi (il laboratorio di produzione del formaggio si svolge qui)
- Indirizzo: 41 Rue du Faubourg du Temple 75010 Parigi
- In metropolitana:
- Linea 11 - Goncourt
- Adatto a sedie a rotelle e passeggini (solo il museo, non la cantina)
- Bagni
- Negozio di souvenir
- È consentito fotografare, ma non sono ammessi flash e treppiedi.
- Non è permesso portare cibo e bevande acquistati all'esterno.
- All'interno del museo sono ammessi solo animali di servizio certificati.
Notre-Dame è vicina? A pochi minuti dal Museo del Formaggio
Dopo esserti immerso nelle tradizioni, nei sapori e nelle storie del formaggio francese, sarai a pochi passi dalla Cattedrale di Notre-Dame. Ammira la sua facciata gotica famosa in tutto il mondo, entra per scoprire secoli di storia e sali sulle torri per godere di una vista impareggiabile su Parigi.
Oltre il Museo del Formaggio Parigi
Notre-Dame
Situata dall'altra parte della Senna, Notre-Dame è uno dei monumenti gotici più iconici di Parigi. Ammira la dettagliata facciata e le torri della cattedrale ed esplora la piazza storica.
Distanza: 550 m
A piedi: 7 minuti
In auto 5 minuti
Sainte-Chapelle
Famosa per le sue spettacolari vetrate, la Sainte-Chapelle è un capolavoro gotico nascosto all'interno del Palais de la Cité. Una visita obbligata per gli amanti dell'arte e dell'architettura.
Distanza: 1 km
A piedi: Ogni 14 minuti
In auto 10 minuti
Conciergerie
Entra nel cuore oscuro della Rivoluzione Francese in questo ex palazzo reale trasformato in prigione. Esplora le sale storiche in cui fu rinchiusa Maria Antonietta.
Distanza: 1 km
A piedi: Ogni 14 minuti
In auto 10 minuti
Domande frequenti su biglietti per il Museo del Formaggio di Parigi
La prenotazione online ti aiuta ad assicurarti la fascia oraria che preferisci, soprattutto nei fine settimana, nei giorni festivi e nei periodi di alta stagione (da giugno ad agosto). I posti per i workshop e le sessioni di abbinamento hanno una capacità limitata, quindi la prenotazione anticipata ti assicura di non perdere l'occasione.
Il workshop prevede una sessione pratica di caseificazione con degustazione guidata. non include l'ingresso al Museo del Formaggio, che si svolge in una sede separata: Paroles de Fromagers - La Scuola di Formaggio di Parigi.
No. Il workshop si tiene presso la Paroles de Fromagers. - La Scuola di Formaggio di Parigi, che si trova in un luogo diverso dal museo.
Questo biglietto include una degustazione di formaggi curata e una sessione di abbinamento che si terrà nella cantina sotto il museo. Non non include l'accesso alle mostre del museo.
No. Anche se la sessione è ospitata in una cantina sotto il museo, richiede un biglietto separato **** se vuoi visitare il museo stesso.
Sì, i tour guidati sono offerti in francese e in inglese. Le audioguide non sono disponibili.
Il tour guidato del museo dura circa 1 ora. Il laboratorio di caseificazione dura circa 2 ore, mentre l'esperienza di degustazione e abbinamento dei formaggi dura circa 2 ore e 15 minuti. Sono tutte esperienze separate.
Sì, il museo è adatto alle famiglie e comprende esposizioni interattive che piacciono ai bambini.
No, non è possibile rientrare una volta lasciati i locali del museo.
