Mangez à Paris comme un·e local·e**

Les Parisiens ne se contentent pas de manger, ils savourent. Les repas s'étirent, les conversations s'enchaînent, et chaque assiette est comme une petite fête. À partir de petits bistrots de quartier où le temps semble s'être arrêté aux terrasses sur les toits offrant une vue imprenable sur les toits de la ville, la ville a de quoi satisfaire toutes les envies et tous les budgets.

Le déjeuner commence généralement vers midi et se termine vers 14 h, tandis que le dîner commence rarement avant 19 h 30. Ne vous précipitez pas ; à Paris, on prend son temps. Commandez une carafe d’eau (l’eau du robinet est toujours gratuite) et, si vous êtes assis en terrasse, attendez-vous à être face à la rue : observer les passants est pratiquement un sport ici.

Les menus sont saisonniers, alors n'hésitez pas à goûter le plat du jour, qui est souvent la création dont le chef est le plus fier ce jour-là. Envie d'un plat plus léger ? De nombreuses brasseries proposent d'excellentes salades, tartines et plateaux de fruits de mer.

Le pourboire n'est pas obligatoire, car le service est compris dans le prix, mais arrondir l'addition ou laisser un ou deux euros est un geste apprécié. La plupart des établissements apprécient que l'on réserve, surtout le week-end, mais vous trouverez toujours un café sympa où vous pourrez déguster un verre de vin et une assiette de charcuterie à l'improviste.

Sortez des classiques. La scène gastronomique parisienne est aujourd’hui aussi cosmopolite que raffinée. Les toits méditerranéens, les bistrots fusion chics et les boulangeries modernes qui revisitent les grands classiques font tous partie du charme de l'endroit.

Conseil de pro : Évitez les menus pour touristes près des principaux sites touristiques et aventurez-vous quelques rues plus loin dans le quartier : c'est là que les vrais Parisiens vont manger.