André Le Nôtres mesterværk, Grand Canal, er midtpunktet i Versailles' haver. Denne 1.670 meter lange vandvej, et produkt af 11 års ambitiøst byggeri fra 1668 til 1679, omformede på dramatisk vis paladsets landskab. Kanalen fungerede som et vigtigt element i paladsets hydrauliske system. Der var vært for overdådige kongelige begivenheder, fra fester til bådture, og en skøjtebane om vinteren. I dag er kanalen vært for særlige begivenheder som det årlige fyrværkeri den 14. juli. Som et moderne indslag tilføjede den danske kunstner Olafur Eliasson et fængslende vandfald i den østlige ende i 2016, hvilket forstærker dets tiltrækningskraft på moderne besøgende.